03-3433-6986
JR「新橋駅」烏森口から徒歩2分。
雑居ビルが立ち並ぶ飲食店街の中にありながら、落ち着いた雰囲気が漂う「Bar Spirits（バー スピリッツ）」には、今宵も素敵なカクテルや上質なシガーを求める大人たちが集います。
2008年の開業以来、オーセンティックバーとして多くのお客様に親しまれている当店では、お酒とともに味わう自家製フードや厳選したキューバ産シガーにも力を入れています。シガーバー初心者の方も、気軽にご来店いただければ嬉しい限りです。
ゆったり過ごしたい一人飲みやご帰宅前の2軒目利用など、ふとした時に足を向けたくなるような心地良い空間をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。
バーテンダーの技術を存分に楽しめるのが、カクテルの魅力。
ステアからシェイクまで幅広くお作りします。
お好みの味や今の気分を伺ったり、
シガーに合わせたテイストのご提案も可能です。
いろいろな銘柄をご用意しておりますが、
特にシングルモルトのラインナップは評判です。
シガーに合わせたり、気になるものを飲み比べたり、
思い思いの楽しみ方でどうぞ。
※価格は全て税込みです。
1,300円
ほどよい厚みや食感のやわらかさ、噛めば噛むほど滲み出てくる旨味は、3日かけて作る自家製ジャーキーならでは。ぜひ召し上がっていただきたい一品です。
1,500円
口の中でとろけると同時に、フルーツのような香りがほのかに広がります。レモン果汁やスパークリングワインを加えることで、甘すぎない大人のチョコレートに仕立てました。
1,200円
おつまみの定番・スモークチーズにも一工夫。スコットランド産のピートを使い店内で3時間かけて燻製しており、お酒に寄り添うようなほどよい香りを纏わせます。
1,500円
ラムに3日間漬け込んだレーズンを、コクのあるバターとしっかり混ぜ合わせます。砕いたクルミを入れることで、食感のアクセントもプラスしています。
シガーの扱い方はハードルが高いと思われがちですが、
シガーバーの一面を併せ持つ「Bar Spirits」では、初めて葉巻に触れるという方にも分かりやすいよう、一つひとつご説明いたします。
選び方から火のつけ方、吸い方まで丁寧にサポートしますので、シガーデビューの方も安心してお越しください。
火をつけた瞬間から、
一本の葉巻に凝縮されたストーリーが始まります。
銘柄による味の違いはもちろんありますが、
当店が大切にしているのは、
「シガーのどの部分とどのお酒が合うか」
という考え方です。
時間とともに移り変わるシガーの表情を、
おすすめのお酒とともにお楽しみください。
火をつけたばかりのシガーの煙は、
火元から遠いため
舌の上にまろやかさを感じられます。
飲みやすいスタンダードカクテルとご一緒に。
シガーの特徴が最も感じられる
中盤のタイミングでは、
少しパンチのあるドリンクが最適です。
シガーの終盤は辛みやえぐみが出てくるので、
合わせるお酒は、
少し甘めのものがおすすめ。
煙の余韻に寄り添うカクテルをどうぞ。
コニャック（Cognac）、チョコレート（Chocolate）、シガー（Cigar）の3つを、食後のひとときを豊かに演出する三大アイテムとしたフランス発祥の言葉・考え方です。
お食事の後の2軒目利用なら、ぜひ当店で「食後の3C」をご堪能ください。
カウンター席がメインのムーディーな空間は、所狭しと並ぶボトルが印象的。4名様掛けのテーブル席と、2名様掛けのテーブル席も2つございます。
落ち着いた雰囲気の中、本格的なカクテルや上質なシガーを味わう、少し贅沢な時間をお過ごしいただけます。
03-3433-6986
こちらの入り口から
2Fへお上がりください。
